Dans le cadre de la sauvegarde mémorielle, le CDHA s'est proposé de collecter des traditions pieds-noires, et en particulier culinaires.
Monique FERRANDIS est filmée, ici, en train de cuisiner la frita, spécialité pied-noire d'origine espagnole.

Type de document sonore : Film amateur

Numéro d'inventaire : 85372

Niveau d'autorisation : Public

Langue : Français

Collection : Les bénévoles du CDHA aux fourneaux

Durée (mn) : 6

Couleur : Couleur

Origine : Don

Localisation : Fonds Documentaire Virtuel

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 1

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1	VID - 641 CDH (1)		[non empruntable]