Numéro d'inventaire : 43713

Niveau d'autorisation : Public

Sommaire : -- Les Vins Supérieurs de Tunisie.
Les appellations d'origine. La protection des crus.
La réglementation tunisienne.
Un programme d'aménagement du vignoble.
Vinification et soins particuliers à donner aux vins destinés au vieillissement.
La mise on bouteilles, la distribution.

Il.ƒ Les vins de liqueur naturels.
Vins étrangers, Vins doux naturels de France.
Mistelles et apéritifs à base de vin. Préparation et choix des cépages, Conservation et présentation.

Ill - les eaux-de-vie de vin originaires de Tunisie.
Eaux-de-vie de crus. Choix des vins ii distiller,
Eaux-de-vie de marc,
Avenir des eaux-de-vie de Tunisie, Emplois spéciaux.

IV.- La répression des fraudes.

V-- Textes législatifs concernant les vins supérieurs de Tunisie, les vins de liqueur et les apéritifs et les spiritueux dits "digestifs"

Langue : Français

Lieu d'édition : Tunis

Description matérielle : 40 p.: 24 cm.

Origine : Don

Localisation : Silo 4