Numéro d'inventaire : 40242

Niveau d'autorisation : Public

Tables des Matières :
Avant-propos 7
Introduction 9
Position de la Basse steppe et du Sahel 9 ; problème à étudier 12 ; plan du livre 13.
PREMIERE PARTI E
Les conditions naturelles
CHAPITRE I. LE CLIMAT 19
I. — Caractères généraux. Les vents. Caractères généraux 19. Les vents 21 : « djebeli », « chergui » 22, « guibli », « gharbi », « chehili » ou siroco 23.
I I. — Les températures : isothermes 24 ; régimes thermiques 26 ; températures exceptionnelles 28.
III. — Les pluies. La carte des pluies 30. Régimes pluviométriques 33. Irrégularité des pluies 35. Importance de la répartition des pluies dans l'année 37.
IV. — Humidité, évaporation, nébulosité 40.
V. — Le climat et la végétation. Caractères généraux 42 : xérophilie 43, aspect changeant 44. Végétation méditerranéenne : le cadre montagneux 45 ; le Sahel 47. Influences sahariennes et orientales 47. La steppe 49.
VI. — Le climat et la vie humaine. La sécheresse 51 ; la misère 52 ; sure 53 ; les épidémies 55. Excès de pluie ; le paludisme 55. Les bonnes années 56. L'imprévoyance 57.
CHAPITRE II. LES SOLS 61
I. — Les terrains : le cadre montagneux, les plaines 63 ; Eogène, Pontien 64, Pliocène, Quaternaire 65.
II. — Le relief : formes d'érosion (cc- hamada », « md'ess », « kalaa », « kef », « touil », « chebka », « droa », « dahar », « atla », « oued », « enfida ») 67, et d'accumulation 68 ; régimes hydrographiques (exoréisme et endoréisme) 68 ; l'ennoyage récent 70.
III. — Les sols. Caractères généraux 72. Les sables loessiques : origine et diversité d'aspect 74 ; composition 75 ; nomenclature arabe 78 ; végétation 79. Sols variés du Sahel : sols relativement- lourds 80 ; sols légers 81 ; les croûtes calcaires 83. Sols formés sur les alluvions 85. Sols variables des régions montagneuses 87.
1V. — Importance de la nature des sols : leurs qualités et leurs défauts 88 ; comportement des oliviers 90, et des céréales 91,
CHAPITRE III. LES EAUX 93
I. - Les eaux de ruissellement. - Les oueds du Nord-Ouest : Zeroud, Marguellil et Nebaana 94 ; débit et régime 95 ; caractère des crues 97 ; infiltration et alluvionnement 98 ; bienfaits et méfaits des inondations 101 ; les oueds du Nord 102. Le ruissellement local et les bassins fermés : le ruissellement ; oued, « enfida » 103 ; « garaa », « héria » et « sebkha » 105 ; le lac Kelbia 106.
II. - Les eaux d'infiltration. Les sources et les nappes de surface : le cadre montagneux 109, les collines de l'Est 110 ; les plaines 112. Les nappes profondes 115.
DEUXIEME PARTIE .
Les transformations des genres de vie
et de l'habitat dans le passé
Introduction 121
CHAPITRE I. LES PROGRES DE LA VIE SEDENTAIRE DANS LA BYZACENE ANTIQUE 123
I. - Le Sahel punique et k steppe numide : protohistoire 123 ; les Phéniciens 124 ; le Sahel 125.
Il. - L'économie dons la Basse Byzacène romaine. Le Byzacium d'abord pays de céréales 128. L'extension de la culture de l'olivier 130 : vestiges 132 ; extension réelle 133. Progrès de la vie sédentaire 134 : les deux cadastres 135 ; les lois foncières 137 ; extension et degré de la fixation au sol 138.
III. - L'habitat rural. L'habitat plus ou moins aggloméré : Sahel 139 ; cadre montagneux 141. L'habitat dispersé : « virus » et « villa » 142 ; densité 143.
IV. - L'hydraulique. Légende de la richesse agricole due à l'irrigation 145. Les travaux hydrauliques 146.
V. - Les routes et la circulation : les itinéraires et les villes 149 ; la circulation, les ports 151.
VI. - La Byzacène vandale et byzantine. L'intermède vandal 152. La Basse Byzacène byzantine 154.
CHAPITRE II. L'IFRIKYA ORIENTALE DE LA CONQUETE ARABE
A L'INVASION HILALIENNE (Vile-XI' siècles) 157
I. - Les campagnes. Economie et habitat. L'économie 158. L'habitat rural : le Sahel 160 ; l'intérieur 162.
Il. - Les villes et la circulation. Kairouan : sa fondation, site et position 164 ; Kairouan capitale 166 ; ses résidences 167 ; ses fonctions 168 ; étoile de routes 169. Les villes de la côte : Mandia 170 ; Sousse et Sfax 172 ; les ribat, Monastir 173.
CHAPITRE III. LES INVASIONS DU Xle SIECLE, LA RUINE DE LA STEPPE ET LA RESISTANCE DU SAHEL 177
I. - Les invasions et l'anarchie bédouine : l'invasion 177 ; conséquences 178.
Il. - La ruine de la steppe : Kooub et Chobbïa 180 ; nudité de la steppe 181 ; Kairouan 182.
III. - La résistance du Sahel. Le Sahel au XII'. siècle 183. Reconstitution du Sahel - XIIIe-XVI"' siècles : nouveaux villages 184 ; modes de formation 186 ; rôle des marabouts 187 ; villages et olivettes 188.
IV. - Les villes du littoral : Mandia 189, Monastir, Sfax 190, Sousse 191.
CHAPITRE IV. LES TRIBUS DE LA STÉPPE DU XVIe AU XIXe
SIECLE 193
I. - Les diverses tribus et le problème de leurs origines. Leur répartition au XIX"' siècle 194. Les Ouled Saki 195. Populations du Sud du Contrôle de Zaghouan 197. Les Djelass 198. Les Souassi 200. Les Methéllith 201. Mehedba, Neffet et Hamama 203. - Portée de ces observations : migrations 205 ; les Tripolitains 206 ; mélange des populations 207.
Il. - Les genres de vie des tribus. Çoffs, querelles et razzias 208. Aspect de la steppe : nudité 210 ; opuntia et oliviers 211. Genres de vie 213 ; les marchés 215.
III. - Kairouan : sa renaissance 216 ; son activité 217.
CHAPITRE V. LE SAHEL ET LES REGIONS LITTORALES DEPUIS
'LE XVIe SIECLE 219
I. - Les campagnes. Développement du Sahel : nouveaux villages 219 ; développement des autres 221 ; les Kerkena 222. Paysages et genres de vie : olivettes et jardins 223 ; relations avec les nomades 224. Les troubles : les çoffs 225 ; révolte de 1864 225.
I I. - Les villes et le commerce. Sousse : commerce 227 ; population 229. Sfax : son activité 230 ; ses échanges 231 ; sa population 233. Monastir et Mandia 234.
CHAPITRE VI. PROBLEME DU CHANGEMENT DES CONDITIONS NATURELLES A L'EPOQUE HISTORIQUE 237
I. - Le climat. Le problème d'ensemble 239. Contribution régionale à l'hypothèse d'un non changement du climat : les textes et l'archéologie 241 ; nature des sols et pluies 243.
Il. - La végétation : végétation dégradée 245 ; par le nomade ou par l'agriculteur 246 ? L'opuntia 247.
III. - Les sols et les eaux : les sols 248 ; l'hydrographie 249. Conclusion 250.
QUATRIEME PARTIE
L'évolution actuelle des genres de vie
et de l'habitat
CHAPITRE I. LE PROBLEME FONCIER 321
I. - Le problème : influence du droit coranique 322, des genres de vie 323, du passé 324.
Il. - Les terres collectives : le problème 325 ; sa solution 327.
III. - Les terres habous : dans le Sahel 328, dans la steppe 329 ; les occupants 332 ; les réformes 333.
IV. - Les terres domaniales : énumération et origine 334 ; les occupants 336 ; les réformes 336.
V. - Les régions de propriété privée : Kairouan et le Sahel 337 ; le pourtour du Sahel 338 ; l'immatriculation 340.
VI. - Conclusions : évolution de la législation du Protectorat 340 ; intérêt
géographique 341.
CHAPITRE II. LE SAHEL. L'ECONOMIE 343
I. - Définition du Sahel : son individualité 343 ; son nom 344 ; ses
• limites 345.
II. - Le surpeuplement et ses conséquences : densité de la population 347 ; la steppe indispensable 348.
III. - La structure agraire. Les cheikhats 348. La propriété : répartition 350 ; empiètement sur les cheikhats voisins 353.
IV. - Olivettes et jardins. Importance et travail de l'olivier 356. La cueillette 357. Les huileries 359. Extension des olivettes 359. Les jardins 360.
V. - Culture des céréales et élevage. Culture des céréales 362. Elevage des ovins 365.
VI. - Le calendrier agricole 367.
VII. - Ressources complémentaires. Le lignite, les carrières 370. Tissage de la laine 371. Le tissage du coton de Ksar-Hellal 372. Industries diverses 374. Le colportage 375.
VIII. - Niveaux de vie et alimentation 377.
CHAPITRE III. LE SAHEL. L'HABITAT 379
I. - La concentration : l'insécurité 379 ; pas d'autres couses 380.
I I. - La maison. Le problème 381. Le plan de la maison : l'habitation 383 ; adaptation à la vie agricole 387. Mode de couverture : la terrasse
s 389 ; la voûte 390. Matériaux de construction : la pierre 391 ; le
pisé (« tabia ») et la brique crue (« toub ») 392.
TROI S I EME PARTIE
Les cultures et l'élevage - Types et procédés
Introduction 253
CHAPITRE I. LA CULTURE DES OLIVIERS 255
I. - La culture sahélienne : culture sèche (« zenka ») 256 ; procédé sahélien type : « meska » et « manka » 257 ; amélioration récente 260.
Il. - La culture sfaxienne : dry-farming 261 ; « maacha », et « msabba » 262 ; mode de plantation 263 ; amélioration 264 ; extension 265.
III. - Autres méthodes de culture. Rendements. Autres méthodes 265 ; ori-
gine des systèmes sfaxien et sahélien 266. Les rendements 267.
CHAPITRE II. L'HORTICULTURE 271
I. - Types de jardins. Divers aspects 271. Jardins irrigués : le puits 272 ; jardins à puits dans le Sahel 273, dans la steppe 274 ; jardins à sources et jardins d'oueds 275. Jardins à culture sèche : à Sfax 276, aux Kerkena 277, dons la steppe 278.
II. - Principales cultures : l'amandier, le figuier 279, la vigne, autres arbres 280, légumes 281.
CHAPITRE III. LA CULTURE DES CEREALES ET L'UTILISATION
DES EAUX D'INONDATION 283
I. - Espèces et variétés : l'orge 284, le blé dur, le blé tendre 285, l'avoine 286.
Il. - Procédés de culture en terre sèche. Labours et semailles : la charrue 286 ; labours et semailles 287. Moisson et dépiquage 289. Le rendement 291.
III. - Les cultures inondées. L'inondation dirigée 292. Syndicats d'inondation du Marguellil et du Zeroud : principe de l'inondation dirigée 293 ; Zeroud et Marguellil 295 ; les syndicats 297 ; inconvénients 298. Autres oueds. Résultats 299.
IV. - La production. Possibilités d'augmentation : inégalité des rendements 300 ; difficultés d'amélioration 301.
CHAPITRE IV. L'ELEVAGE 303
Son importance 303.
I. - L'élevage du mouton. Le barbarin à grosse queue 304. Son élevage 305. Problème de l'amélioration de l'élevage 308.
I I. - Chèvres et vaches : les chèvres 310 ; les vaches 311.
III. - Les bêtes de travail : le dromadaire 312 ; le mulet et le cheval 314 ; l'âne 315.
Conclusion 317.





III. - Le village. La communauté villageoise. Plan du village : le dédale des rues et le centre 394 ; les quartiers 396. La communauté villageoise 397. Les marchés 398. Importance relative des villages 399.
IV. - Evolution de l'habitat rural : « dispersion secondaire » dans le Sahel 401 ; dispersion dans la steppe 402.
V. - Conclusion 403.
CHAPITRE IV. LA COLONISATION FRANCO-SFAXIENNE 405
I. - Introduction : conditions générales 405, et particulières 407 de la colonisation.
II. - Développement de la colonisation franco-sfaxienne. Les premières plantations sfaxiennes 408. Paul Bourde 410. Extension des plantation : 1") avant 1914 413 ; 2" après 1920 415.
III. - Le problème de la main-d'oeuvre. Le contrat de « mgharsa » : clauses 419 ; mgharsi sfaxiens 421, mgharsi nomades 422. La culture directe 423 ; le contrat de « mouçakate » 424. La cueillette 424.
IV. - L'économie indigène.. Les olivettes 425. Les jardins 428. Céréales et élevage 429. Le « nomadisme » du Sfaxien 430.
V. - L'économie française. L'économie : conception d'ensemble 431 ; variantes locales 433. Les résultats 434.
VI. - L'habitat. La zone des jardins : les maisons 436 ; les centres 437.
• L'arrière-pays : Nacta et Maharès 439 ; les olivettes 440 ; Triaga, Bou Thadi et el Agareb 441.
VII. - Conclusion : diversité d'aspect 443 ; limite d'aridité de la culture sèche 444 ; une remarquable réussite 445 ; quelques inconvénients 446.
CHAPITRE V. LA COLONISATION EN DEHORS DE LA REGION SFAXIENNE 449
I. - La colonisation dans l'henchir Cherahil : ses conditions 450 ; les difficultés 451 ; les résultats 452.
Il. - Les grands domaines privés du Nord. L'Enfida : origine 453 ; installation de colons 454 ; culture directe 456 ; problème indigène
457. El Alem : le problème juridique 459 ; l'irrigation 460 ; l'économie 462. El Aouareb 463.
III. - La colonisation officielle dans le Nord : Saouaf-Djebibina 465 ; Sbikha 467.
IV. - Les résultats : l'économie 469 ; l'habitat 470.
CHAPITRE VI. LA FIXATION DES NOMADES 473
I. 7-- Les signes extérieurs de la fixation. Le paysage : aspect des campagnes 474 ; « ghedir », « hassi », « oglat » et puits (« bir ») 474 ; la clôture et l'arbre 475. Les habitations : les tentes 476 ; les gourbis : « kib » et « maamra » 478 ; les maisons : maisons élémentaires 481, maisons à cour 481.
II. - Types et stades de fixation spontanée. Les Methellith : les Methellith du Nord 484 ; les Methellith des terres sialines : fixation spontanée 486 ; intervention de l'administration 487 ; résultats 489. Souassi et Djelass du Sud : les Souassi 492 ; les Djelass du Sud 495. Les tribus du Nord 496. Les tribus du Sud : Neffet 499 ; Mehedba et Ouled Hadj Gacem 500.
III. - Caractères et causes de la fixation spontanée. Caractères généraux 501. Les causes 504.
IV. - La fixation par l'Administration. Législation et méthode de fixation des Domaines 505. Les résultats : Bou Thadi 507 ; DjebibinaSaouaf 507 ; Sbikha 508 ; Cherahil 508 ; Ousseltia 509. La fixation par le Bureau foncier 509. Le paysannat 510.
V. - Conséquences de la fixation des nomades. Problème psychologique 514. Problèmes économiques 516. Transhumance tellienne et nomadisme : la « Friguia » 517 ; transhumance 518 ; nomadisme de main-d'oeuvre 519 ; voies de migration 520 ; réglementation 523.
VI. - Conclusion. Problèmes d'avenir. L'irrigation 525. Alimentation et nomadisme 527.
CHAPITRE VII. LA PECHE. LES KERKENA 531
Les conditions naturelles 531.
I. - Procédés et types de pêche. Les pêcheries fixes 533. Autres types de pêche : nasses, pêche au poulpe, os de seiche 535 ; lignes, éperviers et filets divers 536 ; allaches et thon 537. La cuillette des
• éponges 538. Types de bateaux 540.
Il. - Le problème des droits d'usage : droits traditionnels des riverains du
golfe de Gabès 542 ; décret de 1931 544 ; le Sahel 545.
III. - Les îles Kerkena : l'économie agricole 546 ; la pêche 547.
CHAPITRE VIII. LA VIE URBAINE 549
Son importance 549.
I. Kairouan. Survivance du passé : caractère religieux 551 ; bourgeoisie
552. La vie rurale : ressources agricoles 553 ; industries 554. Stagnation de la ville 556. Plan et aspect de la ville 557.
Il. - Monastir et Mandia. Leur stagnation 559. Monastir 560. Mandia 564.
III. - Sousse. Les fonctions de la ville 565. La fonction commerciale : voies de communications 567 ; le port 569 ; son trafic 571. La population de Sousse 573. Accroissement de la ville : la « medina » 575 ; la ville européenne 576.
IV. - Sfax. Les fonctions de la ville : vie agricole 577 ; vie industrielle 578 ; voies de communications 579 ; le port 580 ; le trafic : exportations 582, importations 584. La population : les Tunisiens 586 ; les Européens 587. La ville et son développement : la « medina » 588 ; la ville européenne 590 ; conclusion 591.
Conclusion • 593
Les paysages 593 ; la nature et le passé 594 ; le Protectorat 595 ; « front de Colonisation » 596.
Appendice 599
Note sur les types de temps. Types de temps d'été 599 ; types de temps d'automne, d'hiver et de printemps 602.
Table des illustrations :
Planches photographiques 607
Cartes, plans et graphiques 608

Langue : Français

Lieu d'édition : Paris

Description matérielle : 616 p. : ill. noir; 24 cm. ; 616 p. : ill. noir; 24 cm [reliure]

Origine : Don

Notes : Index ; Table des matières

Localisation : Silo 4 ; Réserve

Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 2

N°	Cote	Code barre	Commentaire
1			[disponible]
2			[disponible]