H Etude comparative des divers procédés en usage pour doser le beurre dans le lait
Thèse pour le doctorat de l'Université d'Alger (Mention Pharmacie) Présentée et soutenue publiquement le 12 juillet 1915
Numéro d'inventaire : 919
Niveau d'autorisation : Public
Tables des Matières : Avant-propos
Introduction
Considérations générales sur le Beurre
Des différents procédés de dosage du Beurre
Conclusions
Langue : Français
Lieu d'édition : Alger
Description matérielle : in-8, 76 p.
Origine : Don
Localisation : Silo 4