Lassaâd Métoui est né en 1963 à Gabès, Tunisie.
De 1983 à 1987, il fréquente l'Atelier des Beaux-Arts de Gabès.
De 1990 à 1992, il enrichit sa formation de l'Histoire de l'Art à Nantes et celle de la calligraphie latine à Toulouse.
Depuis 1985, la Suisse, les Pays-Bas, la Tunisie, l'Espagne accueillent ses expositions.
- Premier prix à Matma (Tunisie) en 1989.
- Médaille d'or au VIIIe salon de l'automne en 1992 à Carquefou.
- Premier prix dans cette même ville en 1993.
- Médaille d'or au Festival International d'art plastique Mahrès, Tunisie, 1995.
Lassaâd Métoui enseigne la calligraphie arabe et latine en France et dans divers pays occidentaux et du Maghreb.
Ouvrages publiés :
- D'ENCRE ET DE RÊVE (1993),
- CALLIFORMES (1994) - Editions Samed,
- LES SIGNES DES SABLES (1994) - Éditions Opéra
- ÉTREINTES CALLIGRAPHIQUES (1995) - Éditions Hérault.