Numéro d'inventaire : 653

Niveau d'autorisation : Public

Sommaire : Introduction
Chapitre I - Le vin, sa production
Chapitre II - Le vin et l'hygiène
Chapitre III - Le vin, sa composition
Chapitre IV - Maladies des vins
Chapitre V - Conservation des vins
Chapitre VI - Vieillisement des vins
Bibliographie

Langue : Français

Lieu d'édition : Montpellier

Description matérielle : in-8, 487 p.

Origine : Don

Localisation : Silo 4