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Documents  Ferrandis, Gérard | enregistrements trouvés : 4

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Cote : VID - 641 CDH (4)

Dans le cadre de la sauvegarde mémorielle, le CDHA s'est proposé de collecter des traditions pieds-noires, et en particulier culinaires.

Film ; Archives du CDHA ; Centre de Documentation Historique sur l'Algérie ; Transmission mémorielle ; Cuisine ; Pieds-noirs

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Cote : VID - 641 CDH (2)

Dans le cadre de la sauvegarde mémorielle, le CDHA s'est proposé de collecter des traditions pieds-noires, et en particulier culinaires.

Film ; Archives du CDHA ; Centre de Documentation Historique sur l'Algérie ; Transmission mémorielle ; Cuisine ; Pieds-noirs

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Cote : VID - 641 CDH (3)

Dans le cadre de la sauvegarde mémorielle, le CDHA s'est proposé de collecter des traditions pieds-noires, et en particulier culinaires.

Film ; Archives du CDHA ; Centre de Documentation Historique sur l'Algérie ; Transmission mémorielle ; Cuisine ; Pieds-noirs

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Cote : VID - 641 CDH (1)

Dans le cadre de la sauvegarde mémorielle, le CDHA s'est proposé de collecter des traditions pieds-noires, et en particulier culinaires.
Monique FERRANDIS est filmée, ici, en train de cuisiner la frita, spécialité pied-noire d'origine espagnole.

Film ; Archives du CDHA ; Centre de Documentation Historique sur l'Algérie ; Transmission mémorielle ; Cuisine ; Pieds-noirs

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